Limitierter Likör

21. Dezember 2024

Premierenstimmung in der Kreuzberger Manufaktur: Sternekoch Tim Raue und das Mampe-Team füllten Ende Oktober den „Citrus Blast Blossom“ Likör in eine von Katharina Raue designte Flasche ab. Tim Raue, der Meister der Aromen-Achterbahn, lässt knackige […]

Wieder da: Clärchens Ballhaus

11. Dezember 2024

Pünktlich zum 111. Geburtstag öffnete Clärchens Ballhaus in der Auguststraße seine Türen zur neuen alten Welt. Das Haus mit der langen Geschichte wurde renoviert und umgestaltet. „Seit über 111 Jahren erfreut dieser Ort Menschen und […]

Rittmeisters Brauseminar

6. Dezember 2024

Die Brauerei Rittmeister in Werder (Havel) lädt Bierinteressierte am 14.12.24 und am 25.01.25 zu einem Seminar der besonderen Art ein. Was bedeutet Reinheitsgebot? Wie unterscheiden sich obergärige und untergärige Biere? Diese und viele weitere Fragen […]

Enttäuschende Getreideernte

3. Dezember 2024

Mit 2,1 Millionen Tonnen bilanzieren Brandenburgs Bauern in diesem Jahr eine stark unterdurchschnittliche Getreideernte, die zudem auf einer kleineren Anbaufläche heranwuchs. Laut dem Landesbauernverband Brandenburg liegt die Ernte mit über 11 Prozent weniger Ertrag deutlich […]

Bötzow-Brauerei: neuer Biergarten

13. Oktober 2024

Premiere feierte in diesem Sommer der neue Augustiner Biergarten auf dem historischen Gelände der Bötzow-Brauerei im Prenzlauer Berg, auf dem bereits im 19. Jahrhundert Bier gebraut wurde. Der Biergarten besticht durch seinen großen markanten Torbogen, […]

Innovationspreis für die Havelmi eG

12. Oktober 2024

Die für ihre Haferdrinks bekannte Havelmi eG aus Beetzseeheide (Landkreis Potsdam-Mittelmark) wurde von Wirtschaftsminister Jörg Steinbach mit dem Brandenburger Innovationspreis 2024 ausgezeichnet. Prämiert wurde das Unternehmen für die Entwicklung einer fermentierten Joghurt-Alternative (vegan) mit lebenden, […]

Mit Laib und Seele dabei

10. Oktober 2024

Heiß her geht es immer freitags und sonnabends in Schwante. Denn dann wird am alten Dorfanger der traditionelle Holzbackofen angeworfen und Brot und Brötchen noch nach alt überlieferter, handwerklicher Herstellung gebacken. Es ist schon lange […]

Neue Aufgabe

27. September 2024

Die beiden renommierten Gastronomen Alexander Dressel und Hee-Sun Kim haben die Leitung des traditionsreichen Restaurants „Zur historischen Mühle“ (ehemals „Mövenpick Restaurant“) in Potsdam übernommen. Gemeinsam mit dem Team haben sie bereits spannende neue Ideen entwickelt, […]

Bacchusstunden

10. August 2024

Der Winzerberg Verein wird auch in diesem Jahr jeden Donnerstag und Freitag den Weinberg am Obelisken in Potsdam für die Bacchusstunde öffnen. Von 17 Uhr bis zum Einbruch der Dunkelheit heißt es dann bis Ende […]

Aus für Villa Kellermann

20. Juli 2024

Das Restaurant Villa Kellermann in Potsdam wird schließen. Auf der Homepage heißt es, dass Reservierungen noch bis zum 21. Juni 2024 entgegengenommen werden. Danach werde die Villa aus betrieblichen Gründen geschlossen. Günther Jauch hatte das […]

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