GOURMET

Unter dem Titel „A Symphony of the Seasons“ interpretiert das The Ritz-Carlton, Berlin die britische Teetradition mit süßen und herzhaften Kreationen aus der Pâtisserie neu: „Summer Moments“ (Juni bis August), „Harvest Delight“ (September bis November) […]

Der Food-Trend aus den USA hat nun Berlin erreicht. Popup Sushi in der Oranienburger Straße 84 offeriert die Food-Innovationen. Zehn Sushi-Teile werden nacheinander in eine Papp-Hülle gesteckt und mit einem Stäbchen von unten nach oben geschoben. Es […]

Was vor zwölf Jahren mit innovativen Pop-up-Dinnern und Eventformaten in Kreuzberg begann, ist heute eine echte Berliner Erfolgsgeschichte. Bark Berlin steht als kulinarische Agentur mittlerweile für sehr unterschiedliche gastronomische Konzepte. Herzstück ist nach wie vor […]

Mit Beginn der warmen Jahreszeit kehrt im JW Steakhouse Berlin das genussvolle Wochenendritual zurück: Jeden Samstag von 15 bis 18 Uhr wird der Saturday Social zelebriert, Im Mittelpunkt steht ein BBQ im Sharing Style – […]

Ab sofort ist das Bonvivant in der Berliner Goltzstraße selbsterklärend und verzichtet auf den Zusatz „Cocktail Bistro“. Hinter dieser kleinen Änderung im Namen steckt ein großer Prozess des Sternerestaurants. So ist die einst vegetarische Küche […]

Im Goldenen Hahn in Finsterwalde präsentiert die Autorin und Wirtin Iris Schreiber einmal im Monat eigens verfasste spannende und mörderische Geschichten, die von ihrem Mann mit einem exquisiten, perfekt abgestimmten Menü kulinarisch untermalt werden. Nächste […]

Yoram Roth und sein Team der Berlin Hospitality Group eröffneten Ende Mai die Théodor Brasserie im traditionsreichen Mommsen-Eck in Berlin-Charlottenburg. An der Entwicklung des Menüs wirkten Head Chef Tobias Beck aus dem Luna D’Oro im […]

In diesem Sommer feiert das FACIL im THE MANDALA Berlin 25. Geburtstag. Den Auftakt bildet am 5. Juli 2026 ein Wiedersehen mit ehemaligen Köchen, die hier ihre Laufbahn begonnen haben. Von August bis Oktober gibt […]

Neuer Küchenchef im Cookies Cream ist Patrick Ziegert, der sich einst als junger Koch um eine Stelle hier beworben hatte und nun als Küchenchef zurückkehrt.www.cookiescream.com

Mit Qualitätsbewusstsein Gaumenfreuden neu entdecken Eis gehört für viele zum Sommer dazu. Gleichzeitig hat sich das Angebot in den vergangenen Jahren deutlich verändert: Neben traditionellen Rezepturen stehen heute vielfältige Varianten im Kühlregal, von luftig aufgeschlagenen Sorten […]