GOURMET

Neu eröffnet hat der Hofladen der Agrargenossenschaft Groß Machnow an der Mittenwalder Straße in Rangsdorf, Ortsteil Groß Machnow. Angeboten werden eigene Erzeugnisse und Produkte aus der Region, erntefrisch, ohne Zwischenhändler und lange Transportwege. Das Sortiment […]

Wer sich den Mix aus ausgedehntem Luxusfrühstück und Lunch-Kulinarik öfter gönnen möchte, hat jeden letzten Sonntag im Monat im Hotel Adlon Kempinski von 11.30 bis 14.30 Uhr in der Brasserie Quarré Gelegenheit, die thematisch jeweils […]

Neu eröffnet hat Reuners Hofgarten im idyllischen Spreewald-Dorf Schlepzig, das zweite Restaurant der Zossener Gastronomen- und Hotelier-Familie. Hier wie dort setzen die Reuners auf Regionalität und Saisonalität, um ihren Gästen eine authentische, frische und unverfälschte […]

Nach dem gelungenen Start des Bite Club Streetfood-Marktes im Mai stehen mit dem 11. Juli und 8. August zwei weitere Termine fest. Das Gelände um die Arena Berlin und das Badeschiff am Treptower Ufer der […]

Kulinarik auf der Spitze: Mit der Eröffnung des neuen Restaurants Spere auf 207 Metern Höhe findet die gastronomische Neuausrichtung des Fernsehturms ihren Höhepunkt – konzipiert und umgesetzt von Tim Raue. Das kulinarische Konzept im höchsten […]

Vegan heißt voller Geschmack: Nikodemus Berger und sein Team treten nach langer Entwicklungsphase im Bonvivant Cocktail Bistro den Beweis an. Die neue Abendkarte bietet wie gewohnt kulinarische Highlights auf Sterne-Niveau – nur ohne den Einsatz […]

Premierenstimmung in der Kreuzberger Manufaktur: Sternekoch Tim Raue und das Mampe-Team füllten Ende Oktober den „Citrus Blast Blossom“ Likör in eine von Katharina Raue designte Flasche ab. Tim Raue, der Meister der Aromen-Achterbahn, lässt knackige […]

Pünktlich zum 111. Geburtstag öffnete Clärchens Ballhaus in der Auguststraße seine Türen zur neuen alten Welt. Das Haus mit der langen Geschichte wurde renoviert und umgestaltet. „Seit über 111 Jahren erfreut dieser Ort Menschen und […]

Die Brauerei Rittmeister in Werder (Havel) lädt Bierinteressierte am 14.12.24 und am 25.01.25 zu einem Seminar der besonderen Art ein. Was bedeutet Reinheitsgebot? Wie unterscheiden sich obergärige und untergärige Biere? Diese und viele weitere Fragen […]

Mit 2,1 Millionen Tonnen bilanzieren Brandenburgs Bauern in diesem Jahr eine stark unterdurchschnittliche Getreideernte, die zudem auf einer kleineren Anbaufläche heranwuchs. Laut dem Landesbauernverband Brandenburg liegt die Ernte mit über 11 Prozent weniger Ertrag deutlich […]