GOURMET

In diesem Sommer feiert das FACIL im THE MANDALA Berlin 25. Geburtstag. Den Auftakt bildet am 5. Juli 2026 ein Wiedersehen mit ehemaligen Köchen, die hier ihre Laufbahn begonnen haben. Von August bis Oktober gibt […]

Neuer Küchenchef im Cookies Cream ist Patrick Ziegert, der sich einst als junger Koch um eine Stelle hier beworben hatte und nun als Küchenchef zurückkehrt.www.cookiescream.com

Mit Qualitätsbewusstsein Gaumenfreuden neu entdecken Eis gehört für viele zum Sommer dazu. Gleichzeitig hat sich das Angebot in den vergangenen Jahren deutlich verändert: Neben traditionellen Rezepturen stehen heute vielfältige Varianten im Kühlregal, von luftig aufgeschlagenen Sorten […]

Neu eröffnet hat Potsdams Erfolgs-Gastronomin Lena Frenkel das Restaurant „Träum weiter“ in der Benkertstraße mitten im Holländischen Viertel. 25 Plätze hat das Restaurant in zwei Gasträumen sowie Tische vor der Tür. Das Wohnzimmergefühl komplettiert eine […]

Was ist eigentlich Heimat? Diese Frage hat sich das Team des Berliner Speiselokals Nobelhart & Schmutzig, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und auf Platz 59 der The World’s 50 Best Restaurants gestellt. Die Antwort: Eine […]

Überarbeitet und neu erschienen ist die Broschüre „Weinland Brandenburg. Bacchus kehrt zurück in die Mark“. Sie gibt auf über 120 Seiten einen Überblick über aktuelle Entwicklungen des märkischen Weinbaus, blickt zugleich auf Traditionen und Innovationen […]

Zum Jahreswechsel verließ Dennis Quetsch das Rutz. Ihm folgen als Doppelspitze unter Küchendirektor Marco Müller aus den eigenen Reihen Luca Mathes (Sous Chef) und Tim Gronemeier (Junior Sous Chef). Das 2001 gegründete Rutz hat sich […]

Die Spielbank Berlin bietet seit Kurzem einen besonderen Abend für Genießer: ob edles Dinner zu zweit, geselliger Abend mit Freunden oder exklusives Kennenlern-Erlebnis – die Dine & Gamble Packages kombinieren feine Küche mit spannendem Casino-Flair. […]

Der Berliner Gastronom Josef Laggner wird das traditionsreiche „Kuchel Eck“, das zuletzt Insolvenz anmelden musste, künftig betreiben und sichert damit das Fortleben der beliebten Eckkneipe. Das Lokal am Ludwigkirchplatz in Charlottenburg-Wilmersdorf gilt als feste Größe […]

Cafés und Konditoreien – sie sind quer durch alle Generationen angesagte Treffpunkte, Tummelplatz für Feinschmecker und Verliebte, Orte für gemeinsame Glücksmomente, an denen Tradition, perfektes Handwerk und überraschende Kreativität zu einem harmonischen Dreiklang verschmelzen.Wir schlemmten […]